Labelblue - Belle et bien naturellement

09 décembre 2009

Fondant café-vanille

Formule dérivée de celle-ci ...Normalement j'étais partie pour un fondant café avec 30g de beurre de café sauf que...Damned, il ne me restait que 18 grammes...J'ai donc complété par 12g de beurre de pistache que je trouve superbe dans les produits corps, et j'ai ajouté 20 gouttes d'absolue de café (dilution dans l'alcool, labos Hévéa).
Le parfum ne me convenait pas, j'ai donc ajouté une pincée de poudre de vanille dans chaque moule après avoir versé mon mélange.

Autre péripétie...J'ai eu une visite de Monsieur Plus et j'ai versé 18g de Laureth 4 au lieu des 9g que j'avais prévus.
J'avais bien l'intention d'en mettre plus que la dernière fois mais autant !!! J'espère que cela ne donnera pas quelque chose de trop mou ou trop rinçable.
Pour le moment les petits sont encore durs de leur passage au freezer pour faciliter le démoulage.

Pour 3 fondants - moules coeurs à cupcake en silicone - (j'ai coulé un fond de moule en plus pour pouvoir tester avant d'envoyer mais j'aurais pu répartir), 2 exfoliants et un juste...Fondant... (en fait j'ai voulu éviter la coque de noix pour une allergique au cas où).

• 60 grammes de beurre de cacao (désodorisé, alimentaire)
• 18 grammes de beurre de café
• 12 grammes de beurre de pistache
• 30 grammes de beurre de jojoba
• 1,5g de cire de jojoba (pour le glissant)
• 18 g de Laureth 4 (le Mulsifan des sites allemands, pas très glop, que je m'autorise uniquement en rinçable)
• 4 g de poudre de coque de noix, répartie sur 2 fondants
• 20 gouttes d'absolue de café diluée
• 3 pincées de vanille en poudre

Procéder comme ici. Sauf que cette fois j'ai ajouté la poudre de coque de noix quand le mélange a commencé à prendre légèrement consistance, dans les moules.

Substitution d'ingrédients :

• Beurre de cacao : Tenter un autre beurre dur comme kokum, illipé, sal, mangue
• Beurres de café et de jojoba : tous les beurres assez souples fabriqués à partir d"huiles hydrogénées conviendront, amande, noisette, macadamia, jojoba, olive, aloé ou beurre maison...S'assurer simplement que leur odeur convienne
• Cire de jojoba : Omettre ou utiliser une autre cire végétale. On peut aussi choisir une cire florale pour son parfum.
  
• Mulsifan = laureth 4 : Remplacer par de la lysolécithine. Je ne vois pas en Europe d'autre émulsifiant liquide pouvant remplacer. Le but est d'éliminer l'effet gras sur la peau. Le polysorbate 20 devrait aussi pouvoir faire l'affaire je pense.
• Poudre de coques de noix : Remplacer par un autre exfoliant en granulés fins, poudre de noyaux d'abricot ou d'olive, perles de jojoba. Les graines de pavot me semblent un peu plus grosses, à voir.
• Absolue de café et poudre de vanille : Utiliser d'autres parfums pour une autre harmonie olfactive.

Source des images :café, vanille, noix